Mastellone Hnos. lanza el primer Dulce de Leche Zero Lactosa: innovación y sabor para todos

Fiel a su compromiso con la calidad, la innovación y la
inclusión alimentaria, Mastellone Hnos. amplía su línea de productos Zero Lactosa con
el lanzamiento del primer dulce de leche sin lactosa de consumo masivo en el país. Un
clásico de todos los tiempos que ahora también pueden disfrutar quienes tienen intolerancia
a la lactosa.
El nuevo Dulce de Leche Zero Lactosa conserva todo el sabor y la textura inconfundible
del dulce de leche de La Serenísima, elegido por generaciones de argentinos. Ideal para
untar, cucharear o usar en recetas dulces, ahora también se puede disfrutar sin
restricciones.
Con esta novedad, Mastellone Hnos. vuelve a marcar un hito al desarrollar el primer dulce
de leche completamente deslactosado del mercado masivo, superando su versión anterior
reducida en lactosa. Esta nueva fórmula responde a una demanda creciente de
consumidores que buscan opciones que cuiden su salud, sin comprometer sabor ni calidad.
Compromiso con la nutrición y la salud
Este desarrollo es parte de un trabajo sostenido de investigación científica por parte de la
compañía para comprender en profundidad la intolerancia a la lactosa. En ese camino,
Mastellone Hnos. llevó adelante el primer estudio nacional sobre el tema:
“Consumo de lactosa y su relación con síntomas en la República Argentina”, liderado
por el Dr. Juan Pablo Stefanolo, especialista en neurogastroenterología, y la Lic. María de la
Paz Temprano, nutricionista especialista en enfermedad celíaca.
Hasta el momento, no existía evidencia científica local que analizara este fenómeno. La
encuesta anónima —realizada entre abril y junio de 2024— incluyó a más de 2.000
personas, tanto con condiciones como enfermedad celíaca y síndrome de intestino irritable,
como de la población general. Se evaluaron hábitos de consumo de lácteos, aparición de
síntomas relacionados con la lactosa y modificaciones en el estilo de vida, aportando una
mirada integral sobre el impacto del consumo de productos lácteos en la salud digestiva.
Cabe destacar que la intolerancia no es al lácteo en sí, sino a la lactosa; el azúcar presente
en estos productos, lo que enfatiza la necesidad de ofrecer alternativas adecuadas para
quienes la presentan.
Mastellone Hnos., empresa nacional líder en la elaboración y comercialización de productos
lácteos, reafirma su compromiso de acercarle a todos los argentinos productos innovadores
y de la más alta calidad que se adaptan a las necesidades del mercado. De esta forma, la
compañía continúa trabajando como desde hace más 95 años para incentivar el desarrollo
del sector lácteo y acompañar el crecimiento del país.